Польза для здоровья от употребления трески
Треска является отличным источником нежирного белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Он также богат омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца. Кроме того, треска является хорошим источником витаминов и минералов, включая витамин B12, витамин D и селен.
Одним из самых больших преимуществ употребления трески является ее низкая калорийность и содержание жира. Порция трески весом 3 унции содержит всего около 90 калорий и менее 1 грамма жира. Это делает его отличным вариантом для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес или уменьшить общее потребление жиров.
Еще одним преимуществом трески является ее универсальность. Его можно запекать, жарить на гриле или жарить, и он хорошо сочетается с различными вкусами и ингредиентами. Это делает эту рыбу отличной для экспериментов на кухне.
Теперь, когда мы изучили пользу для здоровья от употребления трески, давайте перейдем к некоторым вкусным и простым в приготовлении рецептам из трески.
Классическая рыба с чипсами
Рыба с жареным картофелем — классическое блюдо, популярное во многих странах мира. Этот рецепт придает здоровое звучание традиционному блюду, запекая треску, а не жаря ее. Вот что вам понадобится:
- 1 фунт филе трески - 1 чашка панировочных сухарей панко - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 чайная ложка чесночного порошка - 1/2 чайной ложки паприки - соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Застелите противень фольгой и слегка смажьте кулинарным спреем.
3. В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари, оливковое масло, чесночный порошок, паприку, соль и перец.
4. Окуните каждое филе трески в смесь панировочных сухарей, покрывая обе стороны.
5. Поместите филе трески на подготовленный противень и запекайте 15–20 минут, или пока рыба не прожарится, а панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.
Этот рецепт представляет собой более здоровую версию классического блюда из рыбы с жареным картофелем. Панировочные сухари панко придают приятный хруст, а чеснок и паприка придают блюду пикантный вкус.
Треска карри
Если вы ищете ароматную и сытную еду, этот рецепт карри из трески — отличный вариант. Вот что вам понадобится:
- 1 фунт филе трески, нарезанного на небольшие кусочки - 1 нарезанная луковица - 2 измельченных зубчика чеснока - 1 столовая ложка тертого свежего имбиря - 1 столовая ложка порошка карри - 1 стакан кокосового молока - 1 стакан куриного бульона - 1 стакан замороженного горошка - Соль и перец по вкусу - Рис для подачи
Инструкции:
1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.
2. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте кокосовое молоко и куриный бульон и доведите смесь до кипения.
4. Добавьте филе трески и горох в сковороду и аккуратно перемешайте.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите 10-12 минут или пока рыба не будет полностью приготовлена и соус не загустеет.
6. Подавайте карри с рисом.
Этот рецепт карри из трески наполнен ароматом и идеально подходит для уютного вечера. Кокосовое молоко придает кремовую текстуру, а порошок карри и имбирь придают блюду восхитительный вкус.
Лимонно-чесночная треска
Этот рецепт лимонно-чесночной трески прост в приготовлении и полон аромата. Вот что вам понадобится:
- 1 фунт филе трески - 2 ст. л. оливкового масла - 2 измельченных зубчика чеснока - 1 выжатый сок лимона - 1 ст. л. свежей петрушки, нарезанной - соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Застелите противень фольгой и слегка смажьте кулинарным спреем.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, петрушку, соль и перец.
4. Положите филе трески на подготовленный противень и смажьте каждое филе лимонно-чесночной смесью.
5. Запекайте 12-15 минут или пока рыба не пропечется и не будет легко протыкаться вилкой.
Этот рецепт трески с лимоном и чесноком идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день. Лимон и чеснок придают пикантный вкус, а петрушка придает блюду свежий травянистый вкус.
Заключение
Треска — вкусная и универсальная рыба, которая идеально подходит для самых разных блюд. Являетесь ли вы любителем морепродуктов или просто хотите разнообразить свой ужин, эти рецепты трески наверняка вас впечатлят. Они не только просты в приготовлении, но и полезны для здоровья. Так что в следующий раз, когда вам захочется рыбы, попробуйте один из этих рецептов. Ваши вкусовые рецепторы (и ваше тело) будут вам благодарны.
