Пищевая ценность белой фасоли
Высокое содержание белка и клетчатки
Белая фасоль является отличным источником растительного белка и клетчатки, что делает ее отличным дополнением к любой диете. Одна чашка приготовленной белой фасоли содержит около 15 граммов белка и 12 граммов клетчатки. Эта комбинация питательных веществ помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным, облегчая поддержание здорового веса. Белок также необходим для наращивания и восстановления мышц, а клетчатка помогает регулировать пищеварение и предотвращать запоры.
Богат витаминами и минералами
Белая фасоль также является хорошим источником необходимых витаминов и минералов, в том числе фолиевой кислоты, железа, магния и калия. Фолиевая кислота важна для здорового роста и развития клеток, а железо необходимо для переноса кислорода по всему телу. Магний важен для работы мышц и нервов, а калий помогает регулировать кровяное давление. Добавление белой фасоли в пищу — это простой способ увеличить потребление этих важных питательных веществ.
С низким содержанием жира и калорий
Белая фасоль естественно содержит мало жира и калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес. Одна чашка приготовленной белой фасоли содержит всего около 225 калорий и менее одного грамма жира. Это делает их хорошим вариантом для тех, кто хочет уменьшить потребление насыщенных и трансжиров, которые могут способствовать сердечным заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.
Теперь, когда вы знаете некоторые питательные свойства белой фасоли, вот несколько простых и вкусных блюд, которые вы можете приготовить из этого универсального ингредиента.
Суп из белой фасоли
Суп из белой фасоли — это классическая комфортная еда, полезная и сытная. Чтобы приготовить этот суп, начните с обжаривания нарезанного лука, сельдерея и моркови в большой кастрюле, пока они не станут мягкими. Затем добавьте чеснок, тимьян и лавровый лист и жарьте еще минуту или две. Добавьте консервированную белую фасоль (слейте жидкость и промойте), овощной бульон и банку нарезанных кубиками помидоров. Доведите суп до кипения, накройте крышкой и варите около 15 минут или пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте с хрустящим хлебом.
Салат из белой фасоли
Салат из белой фасоли — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подойдет для летнего обеда или ужина. Чтобы приготовить этот салат, начните с промывания и слива консервированной белой фасоли. Затем добавьте нарезанный красный лук, нарезанный кубиками огурец, помидоры черри и свежую петрушку. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и мед в небольшой миске. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать охлажденным.
соус из белой фасоли
Соус из белой фасоли — это здоровая и вкусная альтернатива традиционным соусам, таким как соус из хумуса или шпината с артишоками. Чтобы приготовить этот соус, начните с того, что слейте воду и промойте консервированную белую фасоль. Затем добавьте чеснок, лимонный сок и оливковое масло в кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Добавьте белую фасоль вместе со свежим розмарином и снова перемешайте, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте с крекерами или нарезанными овощами.
Суп из белой фасоли и капусты
Суп из белой фасоли и капусты — это сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для прохладного вечера. Чтобы приготовить этот суп, начните с обжаривания нарезанного лука и чеснока в большой кастрюле, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанную капусту, консервированную белую фасоль (слить воду и промыть) и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите около 15 минут или пока капуста не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте с хрустящим хлебом.
Заключение
В заключение, белая фасоль является универсальным и питательным ингредиентом, который можно легко добавлять в различные блюда. Ищете ли вы сытный суп или легкий освежающий салат, белая фасоль — отличный выбор. Они богаты белком и клетчаткой, богаты необходимыми витаминами и минералами и содержат мало жира и калорий. Так почему бы не попробовать здоровую пищу с белой фасолью уже сегодня? Ваши вкусовые рецепторы (и ваше тело) будут вам благодарны!
